Tin tức, Ẩm thực, Review các loại bánh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản ngon tuyệt
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản ngon tuyệt
Bạn là một người yêu thích nấu ăn và muốn tự tay thực hiện những món bánh ngon tại nhà? Bạn muốn thử sức với việc làm bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng? Đừng lo lắng, với công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn vẫn có thể thỏa sức sáng tạo và thưởng thức món bánh ngọt hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện qua các bước hướng dẫn dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
- 60gram Bột mì
- 40gram Bột bắp
- 30ml Sữa tươi có đường
- 4 quả Trứng gà
- 1/2 quả Chanh
- 15ml Dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe Vanila
- 70gram Đường
- 1/2 muỗng cafe Muối
2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Bước 1: Tách trứng, rây bột và trộn đều
– Đầu tiên, bạn sẽ rây 60gr bột mì và 40gr bột bắp cho mịn. Sau đó, tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà vào 2 tô riêng biệt.
– Tiếp theo, cho 1/2 muỗng cà phê muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và sử dụng máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng để đánh đều.
– Khi trứng nổi bọt li ti, bắt đầu thêm từ từ 70gr đường, vừa đánh vừa thêm đường, đảm bảo đường tan hết trước khi thêm đường tiếp theo. Đánh cho đến khi trứng bông cứng, nhấc que đánh lên và nếu tạo chóp nhọn thì có nghĩa là đã đạt chuẩn.
Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột
– Khi hỗn hợp trứng đã được đánh đều, tiếp theo, bạn sẽ thêm 1/2 muỗng cà phê vani, 30ml sữa tươi có đường và 15ml dầu ăn vào tô chứa lòng đỏ trứng. Sử dụng phới lồng để đánh hỗn hợp thật đều và đều hòa quện các thành phần với nhau.
– Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì và bột bắp đã rây vào tô, tiếp tục đánh đều để tạo thành một hỗn hợp mịn, đồng nhất.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh
– Trước tiên, thêm khoảng 1/3 hỗn hợp bông trắng trứng đã đánh vào tô chứa hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Sử dụng phới lồng để trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần hoà quện một cách hoàn toàn.
– Tiếp theo, kết hợp hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã trộn ở bước trước vào tô chứa lòng trắng trứng đã đánh bông ban đầu, và sử dụng kỹ thuật Fold để trộn đều (vét và hất nguyên liệu từ dưới lên).
– Hãy chỉ trộn theo một chiều và dừng khi bột vừa hòa quện (khoảng 5 phút), không nên trộn quá lâu để tránh làm bánh trở nên chai và không nở đều.
Bước 4: Đặt giấy nướng và đổ bột vào nồi
Dùng giấy nướng vào đáy nồi cơm điện rồi đổ hỗn hợp bột vào, lấy cây tăm quậy vài vòng cho bớt bọt khí, bánh sẽ mịn hơn, không có lỗ khí to.
Bước 5: Bắt đầu nướng bánh
– Trong trường hợp nồi cơm của bạn là nồi bình thường, thì bạn có thể bật nồi như cách nấu cơm thông thường, sau khi cần gạc của nồi bật lên thì bạn mở nắp ra và kiểm tra bánh chín chưa bằng cách ấn nhẹ vào bánh xem có lún xuống không, nếu lún xuống là bánh vẫn chưa chín bạn tiếp tục bật nồi cho đến khi chín. Bánh sẽ chín trong khoảng 70-90 phút.
– Ngoài ra, đối với nồi cơm điện có chế độ nướng bánh thì bạn tiếp tục nhấn menu chọn chế độ nướng bánh và đợi trong khoảng 40 phút để bánh được nướng chín.
Bước 6: Kiểm tra bánh
Hết thời gian cài đặt, bạn mở nắp nồi cơm ra và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín thì chờ bánh nguội một chút là đã có thể lấy ra dùng ngay.
Nếu trường hợp bánh chưa chín thì bạn tiếp tục đậy nắp lại và nhấn nút nấu cơm (cook), đợi thêm tầm 5 – 10 phút nữa là bánh sẽ chín đều hoàn toàn.
Bước 7: Thành phẩm
Sau khi bánh đã chín, công đoạn cuối cùng là lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện và thưởng thức ngay thôi nào!
3. Thưởng thức
Bánh bông lan được nướng bằng nồi cơm điện sẽ có cấu trúc mềm mịn, khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm nhận rõ sự tan chảy êm ái trong miệng, tạo cảm giác hấp dẫn khó cưỡng. Mùi thơm của bánh nướng vừa chín cũng sẽ lan tỏa, không hề có dấu hiệu tanh khó chịu.
4. Một số lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
4.1. Bánh bông lan không nở đều
– Nguyên nhân: Khi trộn hỗn hợp bột vào lòng trắng trứng bạn thực hiện sai kỹ thuật hoặc trộn bột quá mạnh tay khiến cho bọt khí bị vỡ quá nhiều. Điều này khiến cho bột bánh không đủ bọt khí để nở.
– Cách khắc phục: Đánh lòng trứng đạt chuẩn, trong quá trình cho thêm đường bạn cho từ từ, đánh bông tiếp tục với tốc độ trung bình cho đến khi hết lượng đường trong công thức. Sau đó tiếp tục tăng tốc độ máy lên cao nhất để đánh bông cho đến khi tạo thành chóp nhọn đầu hơi ngoặt sang một bên là đạt chuẩn.
4.2. Bánh bông lan bị khô
– Nguyên nhân: Nướng ở nhiệt độ cao quá hoặc thời gian nướng quá lâu.
– Cách khắc phục: Bạn cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian nướng bánh xuống và thường xuyên kiểm tra bánh để đảm bảo nướng đúng cách.
4.3. Bề mặt bánh không mịn và đẹp
– Nguyên nhân: Việc trộn bột và các thành phần không đều.
– Cách khắc phục: Hãy trộn bột và các thành phần một cách cẩn thận và đều nhau, đặc biệt khi kết hợp lòng trắng trứng và hỗn hợp bột.
4.4. Bánh bông lan không có mùi thơm
– Nguyên nhân: Dụng cụ làm bánh không sạch, lòng trắng trứng bị lẫn tạp chất hoặc đánh chưa đều tay, thời gian đánh chưa đủ.
– Cách khắc phục: Đảm bảo sử dụng đúng lượng và loại hương liệu như vani theo công thức. Đảm bảo dụng cụ đánh trứng sạch sẽ, không dính bơ hoặc các chất béo, lòng trắng trứng được tách cẩn thận, không dính lòng đỏ và đánh trứng đủ thời gian.
4.5. Bánh bông lan bị dính vào nồi
– Nguyên nhân: Bánh dính chặt vào nồi cơm điện do bạn chưa chống dính tốt, điều này gây khó khăn khi bạn lấy bánh ra khỏi nồi vì bánh dễ bị bể và không còn nguyên khối.
– Cách khắc phục: Dùng giấy nến chống dính cho nồi. Có thể dùng bơ hoặc dầu ăn quết một lớp chống dính kỹ lên khi nướng bằng nồi cơm điện.
5. Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng
– Bạn nên chọn mua trứng gà có lớp vỏ màu nâu sẫm, không xuất hiện các đốm đen, khi dùng tay sờ lên bề mặt sẽ cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi mới.
– Ngoài ra, bạn còn có thể kiểm tra độ tươi mới của trứng bằng cách soi trứng dưới bóng đèn, nếu phần lòng đỏ tròn không di động, có màu cam hoặc hồng nhạt, còn lòng trắng thì trong suốt thì đó là trứng gà mới.
– Tránh chọn mua những quả trứng có màu sắc nhợt nhạt, đốm đen xuất hiện nhiều, bề mặt khi sờ vào thấy láng mịn vì đây là trứng đã để lâu ngày, không còn ngon và tươi mới.
Vậy là đã làm xong bánh bông lan bằng nồi cơm điện rồi đấy, rất dễ dàng đúng không nào. Mong rằng bạn có thể thành công ngay từ lần đầu làm để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
Bánh Trung Thu Yên Vân Giải Pháp Quà Tặng Trung Thu Cho Doanh Nghiệp
Bánh Trung Thu Yên Vân là đơn vị cung cấp giải pháp quà tặng Trung Thu doanh nghiệp với đa dạng hộp quà cao cấp từ các thương hiệu bánh trung thu khách sạn 5 sao nổi tiếng như Daewoo, Intercontinental, Sheraton, Metropole... và các thương hiệu bánh trung thu truyền thống hàng đầu Hà Nội như Thu Hương, Madame Hương, Richy... Yên Vân hỗ trợ thiết kế hộp quà, in logo doanh nghiệp, cá nhân hóa thông điệp thương hiệu và đáp ứng các đơn hàng số lượng lớn trên toàn quốc. Đây là lựa chọn phù hợp cho hoạt động tri ân khách hàng, đối tác, nhân viên và quà tặng VIP dịp Trung Thu.Câu hỏi thường gặp
Tìm nhanh câu trả lời cho khách hàng doanh nghiệp
Bánh Trung Thu Yên Vân chuyên cung cấp bánh trung thu doanh nghiệp, hộp quà trung thu cao cấp và các bộ quà tặng Trung Thu từ nhiều thương hiệu khách sạn 5 sao và thương hiệu nổi tiếng, phù hợp cho khách hàng B2B.
Có. Bánh Trung Thu Yên Vân hỗ trợ in logo doanh nghiệp trên hộp quà, túi giấy, thiệp chúc mừng và các ấn phẩm đi kèm nhằm tăng nhận diện thương hiệu trong mùa Trung Thu.
Có thể gồm những thứ sau, tùy nhu cầu của khách hàng:
1- In logo doanh nghiệp
2- Thiệp quà trung thu
3- Thiết kế riêng hộp quà trung thu nếu quý doanh nghiệp có yêu cầu
Ngoài ra thì chúng tôi luôn sẵn date bánh mới nhất, freeship và giao hàng tận nơi cho quý khách có nhu cầu
Có. Yên Vân nhận đặt bánh trung thu doanh nghiệp số lượng lớn cho các chương trình tri ân khách hàng, quà tặng đối tác, quà tặng nhân viên và các chiến dịch chăm sóc khách hàng dịp Trung Thu.
Thông thường doanh nghiệp nên đặt hàng trước từ 4–8 tuần để đảm bảo đủ thời gian thiết kế hộp quà, in logo doanh nghiệp, sản xuất và giao hàng đúng tiến độ.
Bánh Trung Thu Yên Vân cung cấp nhiều lựa chọn thương hiệu bánh trung thu khách sạn 5 sao như Daewoo, Sheraton, Intercontinental... và các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng tại Hà Nội như Thu Hương, Madame Hương, Maison..., hỗ trợ đặt số lượng lớn, in logo doanh nghiệp, giao hàng toàn quốc và tối ưu giải pháp quà tặng Trung Thu cho khách hàng B2B.
Quy trình gồm tư vấn nhu cầu, lựa chọn sản phẩm, thiết kế nhận diện thương hiệu, xác nhận báo giá, sản xuất, đóng gói và giao hàng theo kế hoạch của doanh nghiệp.
Có. Bánh Trung Thu Yên Vân hỗ trợ giao hàng đến nhiều tỉnh thành trên toàn quốc, giúp doanh nghiệp triển khai chương trình quà tặng Trung Thu đồng bộ tại nhiều địa điểm khác nhau.
Bạn vừa xem
Bài viết liên quan
Bánh Trung thu Pullman Hanoi 2026: Chạm Vị Xưa và câu chuyện Hà Nội trong từng hộp quà
Review hộp bánh Trung thu Sheraton Hanoi Hotel 2026: Nguyệt Giao Thủy
Bánh trung thu cho khách hàng: Cách chọn quà tri ân tinh tế và phù hợp
Cách chia nhóm khách hàng khi tặng quà Trung Thu: Hướng dẫn cho doanh nghiệp
Ngân sách quà tặng Trung Thu cho doanh nghiệp
Những sai lầm khi đặt bánh trung thu doanh nghiệp