Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi chỉ cần những món ăn đơn giản nhưng ngon, bổ dưỡng để làm thay đổi không khí bữa ăn. Và bánh ngô chiên giòn rụm chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố Việt Nam. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, lớp bên trong mềm mịn và hương vị ngô thơm lừng, mỗi miếng bánh ngô chiên mang đến cảm giác hài lòng và thỏa mãn cho vị giác của ta. Sau một ngày làm việc căng thẳng, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một đĩa bánh ngô chiên nóng hổi, thơm ngon cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng mình khám phá cách làm bánh ngô chiên ngon tuyệt, để thưởng thức và hòa mình vào vị ngọt ngào, béo ngậy của món ăn này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngô (Bắp): 1 bắp
  • Bột mỳ: 300 gram
  • Bột năng: 100 gram
  • Đường: 50 gram
  • Bột chiên giòn: 200 gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu ăn

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

2. Cách làm bánh ngô chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bắp ngô sau khi mua về thì bạn lột vỏ và nhặt sạch râu bắp.

– Tiếp đến, bạn dùng dao tách hạt ra khỏi cùi, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

Bước 2: Trộn bột làm bánh 

– Đầu tiên, bạn lấy bột mì trộn chung với bột năng, bỏ đường vào sau đó thêm nước, dùng đũa khuấy đều cho đường tan ra, bạn chú ý khuấy đến khi bột không còn vón cục nữa.

– Tiếp đến, đập thêm 1 quả trứng gà vào và tiếp tục khuấy. Bỏ ngô vào trộn chung.

– Phần bột chiên giòn, bạn dùng một chiếc bát riêng, cho bột vào cùng một chút nước và dùng đũa khuấy đều cho bột tan ra là được.

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

Bước 3: Chiên bánh ngô

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn và đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, dùng muỗng canh để múc một lượng bột bánh ngô vừa đủ và cho vào chảo, tùy thuộc vào kích thước bánh mà bạn mong muốn.

– Chiên bánh trong khoảng 2 – 3 phút với lửa nhỏ vừa cho đến khi bánh chín và vàng đều cả hai mặt. Sau đó, trở mặt bánh còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi bánh đều vàng và giòn. Cuối cùng, vớt bánh ra khỏi chảo và để lên đĩa.

– Bạn tiếp tục quy trình chiên như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bột ngô. Đảm bảo chiên đều và kiểm soát lửa để bánh ngô chiên đạt được màu vàng đẹp mắt cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lưu ý: chiên nhỏ lửa để bánh chín vàng đều 2 mặt, sau đó tiếp tục gắp bánh ra nhúng vào bát bột chiên giòn đã pha và tiếp tục bỏ bánh vào chiên tiếp 1 lần nữa. Với cách chiên này bánh sẽ chín đều và có lớp vỏ giòn tan.

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

3. Thành phẩm bánh ngô chiên

Bánh ngô chiên ngọt có màu vàng đẹp mắt. Khi cắn vào miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo tự nhiên và hương thơm đặc trưng của ngô. Với bánh ngô chiên ngọt, bạn sẽ thực sự tận hưởng mỗi miếng bánh và không thể ngừng ăn khi đã thử một lần.

– Có thể ăn bánh ngô chiên với nước mắm chua ngọt, tương cà hay tương ớt, tùy theo khẩu vị.

– Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức bánh ngô cùng  rau sống và nước mắm.

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

4. Hướng dẫn cách chọn mua bắp ngô tươi ngon

– Bạn nên lựa chọn những trái bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chú ý phần cuống bắp cũng phải còn tươi mới, không bị khô héo để hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.

– Khi mua bắp, hãy chọn những trái có hạt màu vàng bóng, đều và thẳng tắp, không có màu lạ để đảm bảo bắp chín đều và ngon.

– Tránh chọn những trái bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục, vì có thể đó là bắp đã quá già, cũ hoặc đã khô héo. Việc chọn lựa bắp tươi ngon sẽ giúp cho bánh ngô chiên của bạn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm bánh ngô chiên giòn rụm thơm ngon ăn là ghiền

5. Một số lưu ý khi làm bánh ngô chiên giòn

Những lưu ý sau đây sẽ giúp bạn tự tin làm được những mẻ bánh ngô ngon nhất để thưởng thức:

– Trước khi bắt đầu làm bánh ngô, hãy chần ngô qua nước nóng trước khi cho vào hỗn hợp bột. Bước này giúp hạt bắp giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên, cũng như giúp bánh chín đều hơn.

– Trong quá trình trộn bột làm bánh ngô, bạn có thể thêm chút muối nếu muốn bánh có vị mặn hơn.

– Để tạo diện mạo hấp dẫn cho bánh ngô, bạn có thể rắc mè đen rang chín lên mặt bánh trước khi chiên. Hương thơm của mè sẽ làm cho bánh thêm hấp dẫn và ngon miệng.

– Tùy theo khẩu vị, bạn cũng có thể thêm hành lá thái nhỏ vào tô bột bánh để làm cho bánh thêm phần thơm ngon và không bị ngán.

– Sau khi khuấy bột bánh đều, hãy rây qua một lượt để làm thêm sạch phần bột vón cục, giúp mẻ bột đều, mịn hơn và làm bánh trở nên ngon hơn.

– Nếu làm nhiều bánh mà không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong hộp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần lấy bánh ra chiên là bạn đã có một bữa ăn vặt tuyệt vời.

– Thông thường, sau khi chiên xong bánh ngô, bạn nên để chúng trên giấy thấm dầu để hút dầu thừa và làm cho bánh trở nên giòn hơn.

Chúc bạn có những mẻ bánh ngô chiên thơm ngon và thành công!

 

Tag:
cách làm bánh ngô chiên
cách làm bánh ngô
cách làm bánh ngô bằng nồi chiên không dầu

 

 

 

Cảm ơn bạn đã ghé thăm banhtrungthudoanhnghiep.com

Bánh trung thu doanh nghiệp Yên Vân

Chúng tôi chuyên cung cấp bánh trung thu chính hãng, giá tốt từ các hãng bánh trung thu danh tiếng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc như bánh trung thu Đông Phương, Madame Hương, Thu Hương, Richy, Maison, khách sạn Lotte, Daewoo, Sofitel,...

Quý khách hàng có nhu cầu mua bánh trung thu chính hãng có thể Inbox ngay để nhận báo giá, hoặc liên hệ với chúng tôi theo hotline: 090 151 9091

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 090 151 9091(Zalo)
Inbox fanpage